クルクメールに出会えるツアー「アンタヌースピリチュアルリゾート＆スパ」ハーブ体験&スパ盛りだくさんのカンボジア癒し一人旅プラン。心と体を再生する海外旅行「リボーンプログラム」｜

「クルクメール監修」アンタヌーのお料理

アンタヌーでご提供するお料理は、クルクメールと共に収穫した新鮮なカンボジアハーブと、市場で仕入れた カンボジアならではのスパイスをふんだんに使い、ここでしか味わえない特別なハーブレシピを使用しています。

スピリチュアルな体験を通じ、心を浄化し心の健康を保つ。
そして、切っても切り離せないのが体の健康。心か体、いずれかが崩れれば悪い循環を及ぼします。
体内にハーブを取り入れる事で心･体の両方で健康・美しくなる。それがアンタヌーの考え方です。

アンタヌーこだわりのカンボジアハーブ

カンボジア国内に原生している800種類以上のハーブに精通する、クルクメール(カンボジア伝統医療師)が、美肌・アンチエイジング・デトックスに効果的なハーブを厳選。ハーブの効果を最大限に生かしたメニューをご提供します。

伝統ハーブ医療として、アンコール王朝時代から受け継がれてきた歴史のあるカンボジアハーブ。
アンタヌーでしか体験できないハーブレシピを、たっぷりとご堪能ください。

クルクメール監修のランチ＆ディナー

アンタヌーのランチ＆ディナーは、20種類の小鉢からお好きなものを選べるスモールビュッフェ。
厳選された旬の食材や、女性にも喜んでいただけるメニューを取り入れています。

ビュッフェでお出しする小鉢は、伝統治療師のクルクメールが監修しています。
採れたてのフレッシュハーブやスパイスを使ったお料理のラインナップは、香りや風味がよく、身体にやさしい本場のカンボジア(クメール)料理。

ハーブの効能や特性を知り尽くしたクルクメールが監修した小鉢は、料理の味付けだけでなく、特に美容や健康にも良いヘルシーなレシピを使用。

それぞれのお料理は、貧血予防、老化防止、肥満予防、疲労回復、美肌…といったテーマを決め、そのテーマに沿った小鉢をご提供しています。

20種類の小鉢の中から、毎食お好きなものを5種類、その日の気分や体調に合わせてお選びいただけます。

疲れた体にやさしいハーブのお粥

アンタヌーにお泊りのお客様には、今日一日を健康に過ごしていただけるように願い、手軽に栄養がとれる、身体にやさしいハーブを使った伝統のお粥『ボーボー』をご用意しました。

レモングラスのお粥

レモングラスをベースに、自然な風味を生かした程よい味付けのお粥。レモングラスの香りが口の中に広がる不思議な味わい。

【テーマ】殺菌作用、健胃、消化促進、貧血予防、強壮、駆風、抗うつ、催乳、殺虫、刺激、疾患予防、消化促進、消臭、利尿

ジンジャーのお粥

生姜をふんだんに使ったお粥。身体の心から温まる生姜の効能でより健康的な身体を朝から保つ事が可能です。

【テーマ】身体を温める、免疫力を高める、発汗、去痰、咳を抑える、解熱、鎮痛、血液をさらさら、強心、消化、吸収能力、抗潰瘍、吐き気を取る、抗菌、めまい、コレステロール低下、生殖機能の改善、酸化防止、うつ改善、解毒

アンタヌーオリジナルのハーブティー

アンタヌーのハーブティーは、提携しているハーブ農家から仕入れた新鮮なハーブやお花を使用し、
その後の工程はすべてアンタヌーの敷地内で行っています。

全ての工程をクリアした特製ハーブティーは、
ホテル内のくつろぎスペースでゆっくりお楽しみいただけます。

ランチやディナーの前後や、スパをご利用する際に飲むことで、ハーブティーが持つ香りと癒しの相乗効果で、より深いリラックスを感じていただけます。